お知らせ

新商品「黄麹仕込・栗の花酵母使用」がただいま人気です。

栗焼酎をつくる過程は「糖化・発酵・蒸留」です。

糖化させるのに黄麹を使いまるい柔らかな味を出し、発酵させるのに栗の花から取った酵母を使用し、蒸留するとき減圧蒸留で低温でゆっくりと蒸留させた「黄麹仕込」は、柔らかくて甘い香りと味が特徴です。

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笠間の栗は日本一

茨城県笠間市は、日本一の栗の産地です。
昼夜の温度差、保水性・通気性に優れた土壌
そうした栗づくりに適した環境が
美味しい「笠間の栗」を育ててくれます。

強い甘みと上品な味わいそして大きな栗の粒

こうした笠間市の豊かな自然の恵み
焼酎という形に変えた「笠間の栗焼酎」

是非ご賞味下さい。